Schoko-Chili-Kuchen

Name: Schoko-Chili-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 1 Stk Chilischote; 3 Stk Eier; 100 g Kakaopulver; 2 EL Kakaopulver, zum Bestäuben; 150 g Mandeln, gemahlen; 250 g Mehl; 225 g Zucker

Das Rezept für den aromatischen Schoko-Chili-Kuchen bietet einen abwechslungsreichen Genuss für alle, die es etwas schärfer mögen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

2	EL	Butter, zum Fetten
1	Stk	Chilischote
250	g	Butter
225	g	Zucker
3	Stk	Eier
250	g	Mehl
150	g	Mandeln, gemahlen
100	g	Kakaopulver
2	EL	Kakaopulver, zum Bestäuben

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Schüssel Küchenreibe

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Butter fetten.
Nun die Chilischote waschen, trocknen, in der Länge halbieren, entkernen und die Schotenhälften mit einer Küchenreibe sehr fein reiben.
Dann die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Anschließend die Eier nach und nach dazurühren.
Jetzt das Mehl mit den Mandeln als auch dem Kakaopulver vermengen und dieses unter weiterem Rühren dazugeben, sodass ein geschmeidiger Teig entsteht.
Im nächsten Schritt die Chilistücke unter den Teig mengen und diesen gleichmäßig auf das Backblech streichen.
Hiernach das Backblech in den Ofen schieben und den Kuchen 32-35 Minuten backen.
Als Nächstes den Kuchen aus dem Backofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zuletzt den Schoko-Chili-Kuchen mit etwas Kakaopulver bestreuen und servieren.