Selterskuchen mit Kirschen

Kirschen und Mineralwasser machen diesen Kuchen besonders saftig und gut. Mit diesem kultigen Rezept für Selterskuchen gelingt ein tolles Dessert.

Selterskuchen mit Kirschen

Bewertung: Ø 4,3 (629 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

2 gl Kirschen, ohne Kerne
4 Stk Eier
200 ml Sonnenblumenöl
200 ml Mineralwasser, Sprudel
330 g Mehl
1 Stk Orange, Bio
1 Pk Backpulver
180 g Zucker
1 Prise Puderzucker, zum Bestäuben
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Selterskuchen mit Kirschen zuerst den Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Orange gut waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und die Schale mit einer Reibe abreiben.
  3. Nun den Zucker sowie die aufgeschlagenen Eier in einer Rührschüssel sehr schaumig schlagen.
  4. Danach das Öl, die Orangenschale sowie das Mineralwasser hinzufügen und unterrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermengen und vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Nun den Teig auf das vorbereitete Backblech geben, glattstreichen, darauf die Kirschen verteilen und für ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Tipps zum Rezept

Anstelle von Mineralwasser kann auch Fanta oder Cola verwendet werden. Einfach ausprobieren, was am besten schmeckt!

Für den Selterskuchen können auch gerne frische Kirschen verwendet werden. Dafür diese zuvor waschen und entkernen.

Ähnliche Rezepte

Bananenkuchen mit Quark

Bananenkuchen mit Quark

Dieses Rezept für einen Bananenkuchen überzeugt mit einem fluffigen Teigboden, süßen Bananen und einer Quark-Puddingcreme, getoppt von Schokolade.

Rotweinschnitten

Rotweinschnitten

Schokolade, Rotwein und Zimt machen die Rotweinschnitten zu einem besonderen Genuss. Wie schön, dass das Rezept dafür ganz einfach ist.

Bienenstich

Bienenstich

Feiner Hefeteig, eine köstliche Creme und eine karamellisierte Mandelschicht machen den Bienenstich rundum köstlich. Hier das Rezept dafür.

Bananenschnitte

Bananenschnitte

Vanillepudding und Schokolade machen dieses Rezept für himmlische Bananenschnitten unvergleichlich gut.

Luisenkuchen

Luisenkuchen

Der Luisenkuchen vom Blech ist eine Köstlichkeit und er bleibt lange frisch, falls er nicht gleich gegessen wird. Hier ist das genaue Rezept dafür.

Puddingschnitten

Puddingschnitten

Nicht nur optisch sehen diese Puddingschnitten toll aus, auch geschmacklich können sie überzeugen. Hier das Rezept für Puddingschnitten vom Blech.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte