Sacherschnitten
Sacherschnitten vom Blech sind im Nu zubereitet und schmecken so unglaublich gut. Eine tolle Alternative zu der bekannten Sachertorte.
Bewertung: Ø 3,6 (128 Stimmen)
Zutaten für 24 Portionen
Zutaten für den Teig |
|
200
|
g |
Zartbitter-Kuvertüre
|
|
200
|
g |
Butter, weich
|
|
8
|
Stk |
Eigelb
|
|
200
|
g |
Zucker
|
|
1
|
Prise |
Salz
|
|
8
|
Stk |
Eiweiß
|
|
1
|
TL |
Backpulver
|
|
1
|
EL |
Backkakao
|
|
150
|
g |
Mehl, glatt
|
|
75
|
g |
Mandeln, gemahlen
|
Zutaten zum Verzieren |
|
500
|
g |
Zartbitter-Kuvertüre
|
|
5
|
EL |
Aprikosenkonfitüre
|
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Die Kuvertüre für den Teig grob zerkleinern und im Wasserbad schmelzen.
- Butter mit 100 Gramm Zucker und dem Salz in einer großen Rührschüssel schaumig rühren, dann Eigelb nach und nach einrühren. Anschließend die flüssige Kuvertüre hinzufügen und gut vermengen.
- Eiweiß mit 100 Gramm Zucker sehr steif schlagen und vorsichtig unter die Eiermasse heben.
- Zum Schluss das Mehl mit den Mandeln, dem Kakao und dem Backpulver vermengen und unter den Teig rühren.
- Nun den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen lassen. Danach aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Dann den Kuchen mit der Konfitüre bestreichen. Die Kuvertüre grob zerteilen, im Wasserbad schmelzen, kurz überkühlen lassen und den Kuchen damit überziehen.
- Die Sacherschnitten für ca. 30 Minuten kalt stellen bis die Kuvertüre fest geworden ist, dann in Quadrate schneiden und servieren.
Ähnliche Rezepte
Mit diesem Rezept sind die köstlichen Rotweinschnitten schnell zubereitet. Schokolade, Rotwein und Zimt machen den Kuchen zu einem besonderen Genuss.
Vanillepudding und Schokolade machen dieses Rezept für himmlische Bananenschnitten unvergleichlich gut.
Kokosraspel sind verwantwortlich für den Namen vom einfachen Raspelkuchen. Ein schnelles Rezept für alle Tage.
Zucchinikuchen vom Blech wird durch das Gemüse so richtig saftig und hält sehr lange. Dieses Rezept mit Nüssen und Schokolasur ist der Hit!
Der Luisenkuchen ist eine Köstlichkeit vom Blech, die sich lange frisch hält. Das Rezept finden Sie hier.
Dieser Russische Zupfkuchen macht nicht nur für das Auge viel her, sondern auch geschmacklich kann dieser Blechkuchen mit Quarkbelag überzeugen.
User Kommentare