Schoko-Vanille-Törtchen

Name: Schoko-Vanille-Törtchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 50 g Butter; 2 Stk Eier; 2 Stk Eigelb; 50 g Mehl; 2 EL Öl; 4 EL Puderzucker; 1 Stk Vanilleschote; 100 g Zartbitterschokolade; 100 g Zucker

Diese einfach zubereiteten Schoko-Vanille-Törtchen sind ebenso schnell zubereitet, aber auch so köstlich, dass sie rasch vernascht werden.

Foto Vovashevchuk / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

100	g	Zartbitterschokolade
50	g	Butter
2	EL	Öl
2	Stk	Eier
100	g	Zucker
1	Stk	Vanilleschote
50	g	Mehl
4	EL	Puderzucker
2	Stk	Eigelb

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen.
Nun die Schokolade mit der Butter in einem Topf im heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen, gut vermengen und mindestens 5 Minuten lang abkühlen lassen.
Anschließend die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herausschaben.
Hiernach die Eigelb mit den restlichen Eiern, dem Zucker, als auch dem Vanillemark in einer Schüssel mit einem Handrührgerät zu einer dicken Masse vermengen.
Als Nächstes die Schokoladenbutter in die Eimasse einarbeiten, das Mehl nach und nach dazu geben und alles gründlich vermengen.
Im nächsten Schritt 10 kleine Weckgläser mit etwas Öl befetten oder ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig hineinfüllen.
Zuletzt die Schoko-Vanille-Törtchen circa 15 Minuten lang im Backofen backen, auskühlen lassen und dann servieren.