Schokokuchen vegan

Das Rezept für den Schokokuchen vegan ergibt einen schön fluffigen Kuchen, der die Gäste aber auch Familie begeistern wird.

Schokokuchen vegan Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 10 Portionen

160 g Mehl
1 TL Natron
40 g Backkakao
220 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
80 ml Sonnenblumenöl
200 ml Sojamilch
100 g Zartbitterschokolade, vegan
1 TL Margarine, vegane

Benötigte Küchenutensilien

Napfkuchenform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Schokokuchen vegan den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Nun Kakao, Natron und Mehl vermischen, dann Zucker, Vanillezucker sowie Salz untermischen.
  3. Jetzt Öl sowie Sojamilch einrühren und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
  4. Sodann die Schokolade mit einem scharfen Messer fein hacken und unter den Teig heben.
  5. Im nächsten Schritt eine eine kleine Napfkuchenform mit Margarine fetten und den Teig darin gleich mäßig verteilen.
  6. Zum Schluss den Kuchen für 40 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.

Tipps zum Rezept

Den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestreut servieren. Auch eine vegane Schokoglasur passt sehr gut.

Anstelle der Sojamilch kann auch Mandel- oder Haselnussmilch verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
289
Fett
11,22 g
Eiweiß
3,79 g
Kohlenhydrate
43,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

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