Schokoladenkuchen mit Birne

Name: Schokoladenkuchen mit Birne
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 2 Stk Birnen; 2 EL Butter, zum Fetten; 3 Stk Eier; 5 EL Kakaopulver; 250 g Mehl; 50 ml Milch; 2 EL Puderzucker; 120 ml Sonnenblumenöl; 1 Prise Zimt; 220 g Zucker

Ein leckeres Stück Kuchen geht einfach immer! Das Rezept für der fruchtigen Schokoladenkuchen mit Birne ist es wert, probiert zu werden.

Foto Nadki / Depositphotos

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Zutaten für 5 Portionen

2	EL	Puderzucker
2	Stk	Birnen
220	g	Zucker
120	ml	Sonnenblumenöl
250	g	Mehl
5	EL	Kakaopulver
3	Stk	Eier
1	Prise	Zimt
50	ml	Milch
2	EL	Butter, zum Fetten

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Kuchenform mit etwas Butter fetten.
Nun die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel mit einem Handrührgerät cremig rühren.
Im nächsten Schritt nach und nach das Mehl mit dem Backpulver, dem Kakao, dem Zimt, der Milch als auch dem Öl unter stetigem Rühren dazumengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Hiernach die Birnen schälen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Früchte in kleine Würfel schneiden.
Danach die Birnenwürfel unter den Teig mengen und diesen in die Form füllen.
Jetzt das Ganze 55-60 Minuten im Backofen backen.
Anschließend den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas ausdampfen lassen, auf ein Gitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Zuletzt den Schokoladenkuchen mit Birne mit Puderzucker bestäuben und servieren.