Schüttelgurken selber machen

Name: Schüttelgurken selber machen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 0.5 Bund Dill; 6 EL Essig, mild; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 2 Stk Salatgurken, fest; 1 TL Salz; 3 TL Senfkörner; 3 EL Zucker; 2 Stk Zwiebeln

Schüttelgurken selber machen ist leicht. Dafür benötigt dieses Rezept nur feste Salatgurken, wenige Zutaten und einen Arm, der alles schüttelt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Salatgurken, fest
2	Stk	Zwiebeln
0.5	Bund	Dill
6	EL	Essig, mild
3	EL	Zucker
3	TL	Senfkörner
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Kategorien

Gurken Rezepte Marinier Rezepte Salat Rezepte Vegetarische Rezepte Vegane Rezepte Einfache Rezepte Beilagen Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Wer Schüttelgurken selber machen möchte, muss zuerst die Gurken waschen und schälen. Dann der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Die Gurken danach in etwa 0,5 cm dünne Halbmonde schneiden.
Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Anschließend mit den Gurkenscheiben in eine Schüssel mit Deckel geben und luftdicht verschließen.
Für die Marinade den Dill waschen, trocken schütteln und die Fähnchen abzupfen. Danach fein hacken und mit den Senfkörnern, dem Essig, dem Zucker, Salz und Pfeffer zu den Gurken geben.
Die Schüssel erneut verschließen und den Inhalt kräftig durchschütteln. Im Anschluss daran für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen, nochmals kräftig durchschütteln und als Beilage oder Salat genießen.