Sommerliche Frühstücksbowl

Name: Sommerliche Frühstücksbowl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Stk Ananas; 2 EL Chiasamen; 10 EL Haferfocken; 300 g Himbeeren; 2 TL Kokosblütenzucker; 10 Stk Mandeln; 50 ml Orangensaft; 150 g Soja-Joghurt

Dieses Rezept eignet sich perfekt als gesunder Start in den Tag. Zu der sommerlichen Frühstücksbowl passt ein eisgekühlter Matcha exzellent.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10	EL	Haferfocken
300	g	Himbeeren
150	g	Soja-Joghurt
50	ml	Orangensaft
0.5	Stk	Ananas
2	EL	Chiasamen
10	Stk	Mandeln
2	TL	Kokosblütenzucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst die Himbeeren über einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Ananas schälen und mundgerecht klein würfeln.
Den Soja-Joghurt mit dem Orangensaft verrühren, mit dem Kokosblütenzucker verfeinern und auf zwei Frühstücksschüsseln verteilen. Die Himbeeren und die Ananas darauf nebeneinander verteilen.
Im Anschluss die Mandeln hacken und neben dem Obst auf dem Kokos-Joghurt verteilen. Zuletzt die Haferflocken ebenfalls auf dem Joghurt arrangieren.
Die sommerliche Frühstücksbowl mit den Chiasamen garnieren und servieren.