Spaghetti mit Tomaten-Mais-Sauce

Gesund, lecker und einfach gemacht sind diese schmackhaften Spaghetti mit Tomaten-Mais-Sauce. Dieses Rezept ist in wenigen Schritten zubereitet.

Spaghetti mit Tomaten-Mais-Sauce

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Spaghetti
4 l Salzwasser
500 g Tomaten, aus der Dose
250 g Mais, aus der Dose
1 Stk Zwiebel
1 Bund Basilikum
1 Bund Oregano
50 g Parmesan
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser 10 Minuten lang kochen, abgießen und abtropfen lassen.
  2. Als Nächstes die Zwiebeln schälen und zusammen mit den Tomaten fein hacken.
  3. Anschließend die Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
  4. Inzwischen das Basilikum als auch den Oregano waschen, trocknen und fein hacken.
  5. Nun die Tomaten mit der Hälfte vom Mais, den gehackten Kräutern als auch Salz und Pfeffer mit in den Topf geben und das Ganze 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Daraufhin die Masse mit einem Pürierstab fein pürieren und den restlichen Mais dazugeben.
  7. Im Anschluss den Parmesan mit einer Küchenreibe fein reiben.
  8. Zuletzt die Spaghetti mit der Tomaten-Mais-Sauce vermengen und mit dem Parmesan bestreuen.

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