Steak auf Pfannengemüse

Name: Steak auf Pfannengemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 1
Ingredients: 50 g Blattspinat; 5 Stk Kirschtomaten; 1 Stk Möhre; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 3 Stk Radieschen; 1 Prise Salz; 50 g Zuckerschoten; 1 TL Butterschmalz; 1 Prise Pfeffer; 150 g Rindersteak; 1 Prise Salz

Das Rezept für das Steak mit Pfannengemüse ist perfekt für die leichte Küche und eignet sich auch gut für den kleinen Hunger.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

1	Stk	Möhre
50	g	Blattspinat
5	Stk	Kirschtomaten
50	g	Zuckerschoten
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	Stk	Radieschen

Zutaten für das Steak

150	g	Rindersteak
1	TL	Butterschmalz
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Steak Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Spinat Rezepte Rindfleisch Rezepte Tomaten Rezepte Möhren Rezepte Radieschenrezepte Zuckerschoten Rezepte

Zeit

24 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 4 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Steak mit Pfannengemüse die Möhre schälen und in Streifen hobeln.
Dann den Spinat waschen und trocknen.
Danach die Tomaten waschen und trocknen.
Nun die Zuckerschoten schräg in mundgerechte Stücke schneiden.
Jetzt Öl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin andünsten, währenddessen mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Sodann die Radieschen waschen, putzen, trocknen und in Scheiben hobeln. Diese dann unter das Gemüse schwenken.
Im nächsten Schritt Butterschmalz in einer weiteren Pfanne zerlassen, dann das Steak darin je Seite 2 Minuten scharf anbraten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
Zum Schluss das Gemüse auf einem Teller anrichten und das Steak darauf legen.