Südfrucht-Marmelade mit Pfirsich-Aprikose

Name: Südfrucht-Marmelade mit Pfirsich-Aprikose
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Ananas; 450 g Aprikosen; 700 g Gelierzucker 2:1; 350 g Mangos; 450 g Pfirsiche; 1 EL Zitronensaft

Das Rezept für die Südfrucht-Marmelade mit Pfirsich-Aprikose passt super zu Brötchen aber auch Croissants.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Mangos
250	g	Ananas
450	g	Pfirsiche
450	g	Aprikosen
1	EL	Zitronensaft
700	g	Gelierzucker 2:1

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Südfrucht-Marmelade mit Pfirsich-Aprikose die Ananas schälen, halbieren, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch mit dem Stabmixer pürieren.
Dann Mango sowie Pfirsich schälen, entkernen und ebenfalls pürieren.
Danach die Aprikosen entsteinen und pürieren.
Sodann den Zitronensaft sowie Gelierzucker mit dem Obstbrei in einem Topf verrühren ud nach Packungsangabe aufkochen.
Am Ende die noch heiße Marmelade in sterile Gläser füllen und diese auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.