Thunfisch an grüner Sauce

Name: Thunfisch an grüner Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Artischockenherzen, aus der Dose; 2 EL Butter, zum Fetten; 2 Bund Kresse; 2 EL Olivenöl; 2 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz; 2 Bund Schnittlauch; 2 EL Semmelbrösel; 2 EL Semmelbrösel; 4 Stk Thunfischsteaks; 3 EL Zitronensaft

Dieses Rezept für Thunfisch an grüner Sauce zeigt, das Gesundes richtig lecker sein kann. Mit diesem Rezept lässt sich das Gericht einfach nachkochen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Thunfischsteaks
100	g	Artischockenherzen, aus der Dose
2	EL	Semmelbrösel
3	EL	Zitronensaft
2	Bund	Petersilie
2	Bund	Schnittlauch
2	Bund	Kresse
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
2	EL	Butter, zum Fetten

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter fetten.
Nun die Petersilie, den Schnittlauch als auch die Kresse waschen, trocknen und fein hacken.
Hiernach eine Lage Thunfisch in die Auflaufform geben und die Semmelbrösel zusammen mit 1/3 der gehackten Kräuter darübergeben.
Nun die Artischockenherzen abtropfen lassen und diese zusammen mit einer weiteren Lage Thunfisch als auch dem Rest der gehackten Kräuter darübergeben.
Zuletzt den Thunfisch an grüner Sauce mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz als auch Pfeffer würzen und 30 Minuten im Backofen backen.