Tofu-Nuggets

Name: Tofu-Nuggets
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 350 ml Sonnenblumenöl; 350 g Tofu; 120 g Mehl, glatt; 2 TL Rohrohrzucker; 2 TL Salz; 180 ml Wasser

Mit diesem Rezept gelingen köstliche Tofu-Nuggets mit Cornflakes-Panade, die sowohl großen als auch kleinen Genießern schmecken werden.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (81 Stimmen)

15 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

250	g	Cornflakes, ungesüßt
350	g	Tofu
350	ml	Sonnenblumenöl
Zutaten für den Teig
120	g	Mehl, glatt
2	TL	Rohrohrzucker
2	TL	Salz
180	ml	Wasser

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Rezept Zubereitung

Zuerst das Mehl mit Rohrohrzucker, Salz und Wasser verrühren. Die Cornflakes am besten in einen Gefrierbeutel füllen, mit einem Teigroller zerkleinern und anschließend in einen tiefen Teller geben.
Den Tofu in Stücke schneiden, dann durch den Teig ziehen und danach von allen Seiten in den Cornflakes wenden.
Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tofu-Nuggets darin für ca. 3 Minuten goldbraun backen.
Anschließend die Nuggets aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.