Himbeer Cupcakes
Fruchtige und süße Himbeer Cupcakes werden alle begeistern. Mit diesem Rezept zaubern Sie ein tolles Dessert auf den Tisch.
Bewertung: Ø 2,9 (9 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
| 1 |
Pk |
Backpulver
|
| 125 |
g |
Butter
|
| 2 |
Stk |
Eier
|
| 300 |
g |
Himbeeren
|
| 125 |
g |
Mehl
|
| 125 |
g |
Zucker
|
Rezept Zubereitung
- Die Himbeeren pürieren und mit Zucker aufkochen lassen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Masse aschließend kalt stellen.
- Butter und Zucker für einige Minuten schaumig schlagen. Die Eier unterrühren und Mehl und Backpulver langsam unterheben.
- Himbeerpüree unter die Masse rühren, den Teig in Muffinformen füllen und bei 180 Grad für 25 Minuten backen.
- Sahne steif schlagen, auf die Cupcakes streichen und kalt stellen.
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