Vanillegebäck

Das Vanillegebäck darf in der Weihnachtszeit auf dem Plätzchenteller nicht fehlen. Das Rezept passt auch sehr gut für kleine Zuckerbäcker.

Vanillegebäck

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

400 g Weizenmehl
300 g Butter
1 Pk Puddingpulver, Vanille
100 g Puderzucker
3 Pk Vanillezucker
2 EL Orangensaft
1 Stk Eigelb

Zutaten zum Bestreuen

1 TL Zimt, gemahlen
1 EL Puderzucker
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst das Mehl mit dem Vanillepuddingpulver und dem Puderzucker auf eine Arbeitsfläche sieben, Vanillezucker hinzugeben und die Butter in Stückchen darauf verteilen.
  2. Eine Mulde machen und Eigelb und Orangensaft hineingeben und alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten - den Teig in Frischhaltefolie wickeln und rund 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  3. Inzwischen den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  4. Anschließend den Teig, auf einer bemehlten Arbeitsfläche, kurz durchkneten, eine Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen, daraus 0,5 cm dicke Stücke abschneiden und die Teigstücke mit Zimt und Puderzucker bestreuen.
  5. Das Vanillegebäck für rund 20-25 Minuten im Backofen backen.

Tipps zum Rezept

Kinder verzieren dieses Gebäck gerne auch mit Zuckerschrift oder einer Glasur.

Ähnliche Rezepte

Linzer Plätzchen

Linzer Plätzchen

Linzer Plätzchen zählen aufgrund der leckeren Gewürze zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen in ganz Österreich.

Engelsaugen

Engelsaugen

Die traditionellen Engelsaugen sind ein echter Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Hier das tolle Rezept.

Kokosmakronen

Kokosmakronen

Das Rezept Kokosmakronen gehört zu jeder Weihnachtsbäckerei. Sind absolut einfach in der Zubereitung und schmecken vorzüglich.

Vanilleplätzchen

Vanilleplätzchen

Adventszeit ist auch Backzeit! Das Rezept Vanilleplätzchen ist schnell und einfach in der Zubereitung.

Punschkekse

Punschkekse

Diese Punschkekse sehen nicht nur toll aus, sie schmecken auch hervorragend. Das Rezept ist ein Muss in der Advent- und Weihnachtszeit.

Linzer Stangen

Linzer Stangen

Ein klassisches Weihnachtsgebäck aus Österreich sind Linzer-Stangen - einfache Plätzchen aus mürben Spritzgebäck.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte