Vegane Schokoladenkekse aus Dinkelmehl

Name: Vegane Schokoladenkekse aus Dinkelmehl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 30
Ingredients: 20 g Bio-Kakao (100% Kakaopulver); 120 g Dinkelmehl; 3 EL Hafermilch (Haferdrink); 0.5 TL Natron; 60 g Öl; 60 g Rohrzucker; 0.25 TL Salz; 1 TL Vanillezucker

Diese leckeren Schokoladenkekse aus Dinkelmehl sind leicht zubereitet. Für das Rezept werden nur pflanzliche Zutaten benötigt.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (8 Stimmen)

Zutaten für 30 Portionen

60	g	Rohrzucker
60	g	Öl
3	EL	Hafermilch (Haferdrink)
1	TL	Vanillezucker
120	g	Dinkelmehl
20	g	Bio-Kakao (100% Kakaopulver)
0.5	TL	Natron
0.25	TL	Salz

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Danach eine Backschüssel nehmen, Rohrzucker, Öl, Vanillezucker sowie Hafermilch hineingeben und das Ganze gut mit einem Handmixer verrühren.
Dann auch Dinkelmehl, Kakao, Natron sowie Salz hinzugeben und alles erneut gut durchrühren.
Nun ein Backblech mit einer Backmatte belegen, mit einem Esslöffel jeweils einen Klecks Teig entnehmen und keksförmig auf die Backmatte drücken.
Zum Schluss die veganen Schokoladenkekse aus Dinkelmehl für 8 bis 10 Minuten im Ofen backen, anschließend auf einem Rost auskühlen lassen und genießen.