Vegane und zuckerfreie Erdnusssauce

Name: Vegane und zuckerfreie Erdnusssauce
Prep time: 9 min
Cook time: 1 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 2 EL Ahornsirup; 70 g Erdnussmus; 1 EL Erdnussöl; 0.25 TL Ingwer, gemahlen; 0.5 TL Knoblauchpulver; 2 EL Limettensaft; 2 EL Reisessig oder alternativ Tafelessig; 3 TL Sambal Oelek; 2 EL Tamari oder alternativ Sojasauce; 3 EL Wasser

Die vegane und zuckerfreie Erdnusssauce schmeckt unfassbar gut. Das Rezept ist im Handumdrehen zubereitet und passt super zu Gemüse und Reis.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

70	g	Erdnussmus
2	EL	Tamari oder alternativ Sojasauce
2	EL	Ahornsirup
2	EL	Reisessig oder alternativ Tafelessig
1	EL	Erdnussöl
0.5	TL	Knoblauchpulver
0.25	TL	Ingwer, gemahlen
3	TL	Sambal Oelek
2	EL	Limettensaft
3	EL	Wasser

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 9 min. Zubereitungszeit 1 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt das Erdnussmus in einem Topf erwärmen, falls dies etwas zu fest ist.
Dann das Mus zusammen mit Tamari, Ahornsirup, Essig, Erdnussöl, Sambal Oelek, Limettensaft, Knoblauchpulver, Wasser sowie Ingwerpulver in ein Mixgefäß geben.
Nun das Ganze etwa 1-2 Minuten lang zu einer cremigen, veganen und zuckerfreien Erdnusssauce mixen und anschließend servieren.