Waffelkuchen ohne Backen

Name: Waffelkuchen ohne Backen
Prep time: 20 min
Cook time: 720 min
Total time: 740 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Prise Puderzucker, zum Bestreuen; 20 Stk Waffeln, rechteckig (Fertigprodukt oder frisch); 220 g Frischkäse; 500 g Pfirsiche, aus der Dose; 2 Pk Sahnesteif; 550 ml Schlagsahne; 220 g Speisequark; 1 Pk Vanillezucker; 75 g Zucker

Mit Früchten, einer köstlichen Quarkcreme und fertigen Waffeln gelingt mit diesem Rezept ein Waffelkuchen - ganz ohne Backen und ohne viel Aufwand.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (25 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

20	Stk	Waffeln, rechteckig (Fertigprodukt oder frisch)
1	Prise	Puderzucker, zum Bestreuen

Zutaten für die Creme

550	ml	Schlagsahne
220	g	Frischkäse
220	g	Speisequark
75	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
2	Pk	Sahnesteif
500	g	Pfirsiche, aus der Dose

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Zeit

740 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 720 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Schlagsahne mit dem Sahnesteif in einer Schüssel sehr steif schlagen.
Die Pfirsiche in einem Sieb gut abtropfen lassen.
In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem Quark, dem Zucker sowie mit dem Vanillezucker gut verrühren.
Jetzt vorsichtig die Sahne unterheben.
Nun die gut abgetropften Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und unter die Creme mengen.
Anschließend die Hälfte der Waffeln in ein passendes Backblech oder in einen Backrahmen legen, die Creme darauf verteilen, mit den restlichen Waffeln belegen und am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.