Waffelteig mit Mandeln
Mandeln und Rum verleihen diesem Rezept für Waffelteig mit Mandeln ein nussiges sowie besonderes Aroma. Hier das einfache Rezept.
Foto FrameAngel / Depositphotos
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Zutaten für 4 Portionen
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5
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EL |
Zucker
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4
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Stk |
Eier
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0.5
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Stk |
Zitrone
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1
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EL |
Rum
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240
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g |
Mehl
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50
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g |
Mandeln, gemahlen
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50
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g |
Mandelblättchen, zum Bestreuen
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125
|
ml |
Milch
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Rezept Zubereitung
- Für den Waffelteig mit Mandeln zuerst die Zitrone gut waschen, mit Küchenpapier trocknen und die Schale abreiben.
- Dann die Eier schaumig rühren, Milch, Zucker, Zitronenschale unterrühren und zum Schluss das Mehl sowie die Mandeln unterheben - den Teig nach Belieben mit Rum verfeinern.
- Dann den Teig portionsweise mithilfe eines Waffeleisens ausbacken.
Tipps zum Rezept
Die Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit den Mandelblättchen bestreut servieren. Dazu passt Vanilleeis und Schlagsahne sehr gut dazu.
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