Waffelteig mit Mandeln
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Zutaten für 4 Portionen
| 150 | g | Butter |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 0.5 | Stk | Zitrone |
| 1 | EL | Rum (Rum-Aroma) |
| 100 | g | Mehl |
| 50 | g | gemahlene Mandeln |
| 0.5 | TL | Backpulver |
Rezept Zubereitung
- Für den Waffelteig mit Mandeln zuerst die Zitrone waschen, mit Küchenpapier trocknen und die Schale abreiben.
- Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Anschließend die Eier sowie die Zitronenschale hinzufügen und einige Minuten cremig rühren.
- Nun das Mehl, das Backpulver sowie die gemahlenen Mandeln hinzugeben, nach Belieben etwas Rum in den Teig geben und alle Zutaten gut verrühren.
- Dann den Teig portionsweise mithilfe eines Waffeleisens ausbacken.
Tipps zum Rezept
Die Waffeln mit Vanilleeis und Schlagsahne kombiniert serviert werden.
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