Waffelteig mit Mandeln

Mandeln und Rum verleihen diesem Rezept für Waffelteig mit Mandeln ein nussiges und appetitanregendes Aroma.

Waffelteig mit Mandeln

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Butter
100 g Zucker
3 Stk Eier
0.5 Stk Zitrone
1 EL Rum (Rum-Aroma)
100 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
0.5 TL Backpulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Waffelteig mit Mandeln zuerst die Zitrone waschen, mit Küchenpapier trocknen und die Schale abreiben.
  2. Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Anschließend die Eier sowie die Zitronenschale hinzufügen und einige Minuten cremig rühren.
  3. Nun das Mehl, das Backpulver sowie die gemahlenen Mandeln hinzugeben, nach Belieben etwas Rum in den Teig geben und alle Zutaten gut verrühren.
  4. Dann den Teig portionsweise mithilfe eines Waffeleisens ausbacken.

Tipps zum Rezept

Die Waffeln mit Vanilleeis und Schlagsahne kombiniert serviert werden.

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