Waffelteig mit Mandeln

Name: Waffelteig mit Mandeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eier; 50 g Mandelblättchen, zum Bestreuen; 50 g Mandeln, gemahlen; 240 g Mehl; 125 ml Milch; 1 EL Rum; 0.5 Stk Zitrone; 5 EL Zucker

Mandeln und Rum verleihen diesem Rezept für Waffelteig mit Mandeln ein nussiges sowie besonderes Aroma. Hier das einfache Rezept.

Foto FrameAngel / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,4 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	EL	Zucker
4	Stk	Eier
0.5	Stk	Zitrone
1	EL	Rum
240	g	Mehl
50	g	Mandeln, gemahlen
125	ml	Milch
50	g	Mandelblättchen, zum Bestreuen

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Waffelteig mit Mandeln zuerst die Zitrone gut waschen, mit Küchenpapier trocknen und die Schale abreiben.
Dann die Eier schaumig rühren, Milch, Zucker, Zitronenschale unterrühren und zum Schluss das Mehl sowie die Mandeln unterheben - den Teig nach Belieben mit Rum verfeinern.
Dann den Teig portionsweise mithilfe eines Waffeleisens ausbacken.