Würziger Chefsalat

Als leckerer Snack, frischer Beilagensalat oder sättigend für Unterwegs kann dieser Würzige Chefsalat erfreuen. Ein Rezept für alle Tage..

Würziger Chefsalat

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eier
1 Stk Kopfsalat
1 Bund Radieschen (ca. 10 Stück)
8 Schb Käse (nach Wahl)
8 Schb Schinken, gekocht
180 g Salatgurke, Bio

Zutaten für die Salatsauce

100 g Mayonnaise (aus dem Glas)
130 g Sahne, saure
3 EL Tomatenketchup
1 TL Salz
1 TL Zucker
0.75 TL Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als ersten Schritt für den Würzigen Chefsalat die Eier hart kochen, (mindestens 10 Minuten). Dann mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
  2. Anschließend den Kopfsalat entblättern, die einzelnen Blätter gut waschen, diese dann wieder zusammennehmen und in Streifen schneiden. Die Bio-Gurke abwaschen, trocknen und in dünne Scheiben hobeln. Die Radieschen vom Grün und Wurzel befreien, waschen und ebenso in dünne Scheibchen hobeln.
  3. Dann die Käse- sowie Schinkenscheiben einmal quer halbieren, dann in feine Streifen schneiden.
  4. Für die Salatsauce die Mayonnaise in eine kleine Schale geben und mit saurer Sahne sowie Ketschup verrühren. Danach mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.
  5. Jetzt die Kopfsalatstreifen, die Gurkenscheiben, die Käse- sowie Schinkenstreifen in einer Salatschüssel vermischen, dann mit der Salatsauce gut vermengen.
  6. Zuletzt die Eier pellen, in Spalten schneiden und dekorativ auf dem Salat verteilen.

Tipps zum Rezept

Als Snack zu dem Würzigen Chefsalat kleine Brötchen reichen.

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