Zimtkuchen mit Äpfeln und Preiselbeeren

Name: Zimtkuchen mit Äpfeln und Preiselbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Ingredients: 500 g Äpfel; 1 Pk Backpulver; 230 g Butter; 4 Stk Eier; 30 g Mandelblätter; 450 g Mehl; 150 g Preiselbeeren; 2 EL Zimt; 200 g Zucker

Dieser leckere Kranzkuchen wird durch die Äpfel und Preiselbeeren fruchtig und erhält durch den Zimt und die Mandeln eine besondere Note.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 16 Portionen

230	g	Butter
200	g	Zucker
4	Stk	Eier
450	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
2	EL	Zimt
500	g	Äpfel
150	g	Preiselbeeren
30	g	Mandelblätter

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Zimtkuchen mit Äpfeln und Preiselbeeren zunächst den Teig vorbereiten. Dafür die Butter mit den Eiern und dem Zucker schaumig schlagen. Dann das Mehl, das Backpulver und den Zimt hinzugeben.
Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse herausschneiden und die Äpfel in kleine Stückchen schneiden. Mit den Preiselbeeren unter den Teig mischen.
Den fertigen Teig in eine gefettete Napfkuchenform geben und mit den Mandeln bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 60 Minuten backen.