Zuckerfreies Pfirsichsorbet

Dieses Rezept ist lecker und gesund zugleich. Das zuckerfreie Pfirsichsorbet wird mit Stevia und Ahornsirup gesüßt.

Zuckerfreies Pfirsichsorbet

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6 Stk Pfirsiche, reif
2 Stk Bio-Limetten
2 Bl Zitronenmelisse
4 Bl Stevia
6 EL Ahornsirup
150 ml Wasser
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Im ersten Zubereitungsschritt die Pfirsiche gut waschen, abtrocknen, halbieren, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Dann die Limetten heiß abwaschen, mit Küchenpapier trocknen, die Schale gut abreiben, dann die Limetten halbieren und den Saft auspressen.
  3. Nun die Steviablätter sowie Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und in grobe Stücke teilen.
  4. Anschließend Stevia und Zitronenmelisse mit den Pfirsichen, Wasser, Ahornsirup, dem Limettensaft sowie der Limettenschale in einen Mixer geben und für 1-2 Minuten lang gut pürieren.
  5. Dann das zuckerfreie Pfirsichsorbet für 40 Minuten in eine Eismaschine geben und anschließend eine Stunde im Eisfach fest werden lassen. Ohne Eismaschine das Pfirsichsorbet in eine Metallschüssel füllen und für ca. 5 Stunden im Gefrierfach gefrieren lassen - dabei die Masse alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren und auflockern, sodass sich keine großen Eiskristalle bilden.

Tipps zum Rezept

Dekoriert werden kann das Sorbet mit ganzen Stevia- und Zitronenmelisseblättern sowie Pfirsichstückchen.

Ähnliche Rezepte

Haselnusseis

Haselnusseis

Haselnusseis ist eine kalte Köstlichkeit, die mit diesem Rezept ganz einfach gelingt. Perfekt für heiße Sommertage.

Kaffee-Eis selbstgemacht

Kaffee-Eis selbstgemacht

Mit der Eismaschine wird dieses zartschmelzende Kaffee-Eis selbstgemacht. Besonders im Sommer ist das Rezept eine coole Sache.

Cremiges Vanilleeis ohne Eismaschine

Cremiges Vanilleeis ohne Eismaschine

Dieses Vanilleeis ist ganz einfach zubereitet und das ganz ohne Eismaschine. Mit diesem Rezept gelingt das cremige Vanilleeis mit nur drei Zutaten.

Cremiges Joghurteis

Cremiges Joghurteis

Selbst gemachtes cremiges Joghurteis schmeckt einfach himmlisch. Dieses tolle Rezept ist empfehlenswert.

Schokoladeneis

Schokoladeneis

Dieses leckere Schokoladeneis ohne Sahne ist ein Traum. Hier das einfache und schnelle Rezept.

Himbeereis

Himbeereis

Selbst gemachtes Himbeereis schmeckt einfach traumhaft. Dieses schnelle und einfache Rezept gelingt auch ohne Eismaschine.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte