Zwetschgenkuchen

Dieses Rezept für einen herrlich flaumigen und saftigen Zwetschgenkuchen ist in der Zwetschgensaison ein Muss.

Zwetschgenkuchen

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

180 g Butter
3 Stk Eier
2 TL Zimt zum Bestreuen
3 EL Zucker zum Bestreuen
1 Pk Vanillin-Zucker
1 kg Zwetschgen
200 g Mehl
150 g Puderzucker
70 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die zimmerwarme Butter mit Puder- und Vanillinzucker zu einer schaumigen Masse rühren. Nach und nach die Eidotter unterrühren.
  2. Danach das Mehl mit dem Backpulver mischen.
  3. Nun Eiklar mit dem Zucker zu festem, glänzendem Schnee schlagen, diesen unter die Buttermasse mengen, das Mehl darübersieben und vorsichtig unterheben.
  4. Anschließend die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
  5. Den Teig in die gebutterte Kuchenform füllen und die Zwetschgenhälften, mit der Schnittfläche nach unten, darauf verteilen bzw. ein wenig in den Teig drücken.
  6. Den Zwetschgenkuchen im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Heißluft) ca. 45 Minuten backen und noch warm mit Zucker und Zimt bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Schneller Schokokuchen

Schneller Schokokuchen

Der schnelle Schokokuchen ist ein tolles Dessert und schmeckt wunderbar. Versuchen Sie dieses unwiderstehliche Rezept für die Kaffeetafel.

Buttermilchkuchen

Buttermilchkuchen

Dieses einfache Rezept für einen Buttermilchkuchen ist sehr empfehlenswert. Dieser wird sehr flaumig und schmeckt einfach wunderbar.

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Dieses einfache und schnelle Rezept für einen saftigen Eierlikörkuchen sorgt für Begeisterung!

Bananen-Nuss-Kuchen

Bananen-Nuss-Kuchen

Dieses Rezept für einen saftigen Bananen-Nuss-Kuchen ist ganz einfach in der Zubereitung und eignet sich zur Verwertung von überreifen Bananen.

Geburtstagskuchen mit Smarties

Geburtstagskuchen mit Smarties

Dieser Geburtstagskuchen mit Smarties sieht nicht nur toll aus, er schmeckt auch köstlich. Hier ein tolles Rezept-nicht nur für den Kindergeburtstag.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte