Kirschkuchen

Bei diesem Rezept für einen saftigen Kirschkuchen wird zuerst ein einfacher Rührteig hergestellt, der mit süßen Kirschen verfeinert wird.

Kirschkuchen

Bewertung: Ø 4,1 (65 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
180 g Zucker
1 Pk Vanillinzucker
1 Prise Zimt
1 Msp Nelken, gemahlen
0.5 Stk Zitrone, abgeriebene Schale
200 g Weizenmehl
4 EL Paniermehl
1 TL Backpulver
800 g Sauerkirschen, entsteint
50 mg Puderzucker
150 g Butter
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Kirschkuchen zuerst die Eier mit Butter, Zucker, Vanillinzucker, Zimt, Nelkenpulver und Zitronenschale in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer oder der Küchenmaschine etwa 2 Minuten schaumig schlagen.
  2. Danach das Paniermehl mit dem Mehl und Backpulver vermischen und portionsweise unter die Eiermischung rühren.
  3. Eine Springform von 28 cm mit Backpapier auslegen, den Rand mit etwas Butter einfetten und die Hälfte des Teiges eingießen.
  4. Nun die Hälfte der gewaschenen Sauerkirschen auf dem Teig verteilen, den restlichen Teig darüber streichen und die übrigen Kirschen darüber streuen.
  5. Zum Schluss den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Heißluft) ca. 1 Stunde backen. Den Kirschkuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker besieben.

Tipps zum Rezept

Anstelle der Kirschen können auch andere Früchte verwendet werden.

Ähnliche Rezepte

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Dieses einfache und schnelle Rezept für einen saftigen Eierlikörkuchen sorgt für Begeisterung!

Rhabarberkuchen mit Pudding

Rhabarberkuchen mit Pudding

Der säuerliche Rhabarber findet bei diesem Rezept seinen idealen Partner. Rhabarberkuchen mit Pudding ist ein lukullischer Genuss.

Geburtstagskuchen mit Smarties

Geburtstagskuchen mit Smarties

Dieser Geburtstagskuchen mit Smarties sieht nicht nur toll aus, er schmeckt auch köstlich. Hier ein tolles Rezept für den perfekten Geburtstagskuchen.

Nusskuchen in Kastenform

Nusskuchen in Kastenform

Ein saftiger Nusskuchen ist schnell und einfach gemacht - hier das perfekte Rezept für den süßen Genuss.

Blaubeerkuchen

Blaubeerkuchen

Dieser saftige Blaubeerkuchen vom Blech wird mit einem einfachen Rührteig zubereitet. Das perfekte Rezept für die Beerensaison.

Schneller Schokokuchen

Schneller Schokokuchen

Der schnelle Schokokuchen ist ein tolles Dessert und schmeckt wunderbar. Versuchen Sie dieses unwiderstehliche Rezept für die Kaffeetafel.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte