Birnenkuchen mit weißer Schokolade

Name: Birnenkuchen mit weißer Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Stk Birnen; 200 ml Crème Fraiche; 3 Stk Eier, Größe M; 330 g Mehl; 200 ml Mineralwasser, Sprudel; 100 g Schokolade, weiß; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker

Dieser leckere Kuchen überzeugt durch die einfallsreiche Kombination aus Birne und weißer Schokolade. Ein Rezept zum Ausprobieren!

Foto manyakotic / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (131 Stimmen)

65 Minuten

Obstkuchen Rezepte

Nährwerte berechnen

Zutaten für 16 Portionen

3	Stk	Eier, Größe M
1	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Zucker
330	g	Mehl
200	ml	Crème Fraiche
200	ml	Mineralwasser, Sprudel
2	Stk	Birnen
100	g	Schokolade, weiß

Weitere Kategorien

Rezept Zubereitung

Für den Birnenkuchen mit weißer Schokolade zuerst die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Nun das Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Crème Fraiche nach und nach hinzugeben und schließlich das Mineralwasser unterrühren, sodass ein glatter Teig entsteht.
Danach die Birnen schälen, das Kerngehäuse entferfnen und in kleine Stücke schneiden. Die weiße Schokolade mithilfe eines Messers klein hacken oder fein raspeln.
Nun die Birnen- und Schokoladenstücke unter den Teig heben und diesen in eine eingefettete Kuchenform (zum Beispiel Kasten oder Gugelhupfform) füllen.
Dann den Kuchen bei 180 °C (Umluft) für 45-50 Minuten backen.