Zwiebel-Käse-Muffins

Als kleiner Snack zu Bier und Wein ist das Rezept für Zwiebel-Käse-Muffins ideal.

Zwiebel-Käse-Muffins

Bewertung: Ø 4,5 (47 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

60 g Frühstücksspeck
1 Stk Zwiebel, klein
1 Prise Salz und Pfeffer
170 g Mehl
80 g Gouda, gerieben
0.5 TL Backpulver
2 Stk Eier
6 EL Milch
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Speck klein würfeln und in heißem Öl in einer Pfanne auslassen. Zwiebel schälen, fein hacken, hinzufügen und glasig dünsten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen
  2. Den Backofen auf 170 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden bzw. mit etwas Butter befetten.
  3. Nun das Mehl mit dem geriebenen Käse, dem Backpulver, Salz und Pfeffer mischen.
  4. Die Eier mit der Milch gut verquirlen und portionsweise die Zwiebel-Speck-Masse sowie die Mehlmischung unterheben.
  5. Dann den Teig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten backen.

Ähnliche Rezepte

Quark-Muffins mit Schokostückchen

Quark-Muffins mit Schokostückchen

Mit wenigen Handgriffen sind die leckeren Muffins aus Quark zubereitet. Verfeinert werden diese mit Schokostückchen. Hier das tolle Rezept.

Muffin Grundrezept

Muffin Grundrezept

Diese Grundrezept für Muffins lässt sich sehr gut variieren. Das Kleingebäck aus den USA ist schnell gemacht und liegt voll im Trend.

Blaubeermuffins

Blaubeermuffins

Bei den leckeren Blaubeermuffins mit Öl greift jeder gerne zu. Mit diesem Rezept gelingen saftige Muffins, die herrlich fruchtig schmecken.

Dinkel-Muffins mit Schoko

Dinkel-Muffins mit Schoko

Dinkel-Muffins mit Schoko sind rasch zubereitet und schmecken Groß und Klein. Bei diesem Rezept wird Dinkelvollmehl verwendet.

Schoko-Bananen Muffins

Schoko-Bananen Muffins

Schokolade und Bananen sind als Duo unschlagbar. In diesem Rezept für Schoko-Bananen Muffins sorgen sie für unbeschreiblichen Genuss.

Süße Muffins Grundrezept

Süße Muffins Grundrezept

Dieses Grundrezept mit Öl und Joghurt verrät wie köstlich süße und fluffige Muffins schnell und ohne viel Aufwand gelingen.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel