Apfel-Vanille-Dessert mit Walnüssen

Der liebliche Apfel-Vanille-Dessert mit Walnüssen gelingt im Handumdrehen. Je nach Wunsch kann das Rezept als Dessert oder als Snack serviert werden.

Apfel-Vanille-Dessert mit Walnüssen

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Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Äpfel
1 TL Zitronensaft
1 TL Zitronensaft
1 Prise Zimt
2 TL Honig, flüssig
100 ml Sahne (Bio-Qualität)
2 Pk Vanillezucker
8 Stk Walnusskerne
1 EL Zucker, braun
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als erstes die Äpfel schälen, klein würfeln, zusammen mit dem Zitronensaft und dem Zimt abgedeckt ca. 5 Minuten dünsten, mit dem Honig süßen, umfüllen und etwas abkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen und mit dem Vanillezucker verfeinern. Das Apfel-Kompott anschließend auf zwei Gläser verteilen und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  3. Inzwischen die Walnüsse hacken und zusammen mit dem Zucker kurz in einer Pfanne karamellisieren lassen.
  4. Zum Schluss Apfel-Vanille-Dessert mit Walnüssen mit der Sahne und den karamellisierten Walnüssen garnieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Das Kompott am besten ein paar Stunden im Kühlschrank kühlen.

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