Reibekuchen

Bei diesem köstlichen Reibekuchen greift jeder gerne zu. Überzeugen Sie sich von diesem einfachen Rezept.

Reibekuchen

Bewertung: Ø 4,4 (100 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1 kg Kartoffeln
1 Stk Zwiebel
2 Stk Eier
1 TL Salz
1 EL Mehl
1 Schuss Öl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Die rohen Kartoffeln schälen, waschen und mit einer Küchenreibe fein reiben.
  2. Nun die Kartoffeln sofort mit den Zwiebelstücken, den Eiern, Salz und Mehl vermischen.
  3. Von der Masse mit einem Esslöffel Plätzchen in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben, beidseitig hellbraun backen und Reibekuchen sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu einen köstlichen Oliven-Knoblauch-Dip oder Apfelmus servieren.

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