Auberginen Rezepte (271 Rezepte)

Überbackene Aubergine mit Hackfleisch

1 Bewertung

Die überbackene Aubergine mit Hackfleisch schmeckt aromatisch, sommerlich leicht und ist nach diesem Rezept ohne viel Mühe gemacht.

Saftiger Halloumi-Burger

9 Bewertungen

Dieser saftige Halloumi-Burger wird auch Nicht-Vegetarier begeistern, denn das Rezept verpasst ihm ganz viel Würze und noch mehr Geschmack.

Omas Auberginenpaste

14 Bewertungen

Omas Auberginenpaste gibt es an Grillabenden als Aufstrich für geröstetes Brot. Das Rezept ist einfach, lecker und lässt sich super vorbereiten.

Gemüse-Couscous

11 Bewertungen

Dieser Gemüse-Couscous ist nicht nur vegan, sondern er überzeugt auch mit seinem mediterranen Aroma . Es lohnt sich, das Rezept einmal auszuprobieren.

Parmigiana di Melanzane

1 Bewertung

Auberginen, Tomaten, Mozzarella und Parmesan verbergen sich hinter diesem köstlichen Parmigiana di Melanzane, einem absoluten Wohlfühl-Rezept.

Coca de escalivada

1 Bewertung

Coca de Escalivada ist ein traditionelles Gericht aus der spanischen Region Katalonien. Hier das Rezept mit Anchovis.

Mediterraner Nudelsalat

5 Bewertungen

Auch in kleinen Mengen lohnt sich die Zubereitung dieses mediterranen Nudelsalats. Für eine große Schüssel davon können die Zutaten des einfachen Rezepts einfach erhöht werden.