Avocado Relish

So lecker, dass jeder es am liebsten zu allem essen würde. Unser Rezept für ein köstliches Avocado Relish ist einfach und ganz fix herzustellen.

Avocado Relish

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Avocados, reif, fest, klein
2 Stk Schalotten
0.5 Stk Limette
1 Stk Tomate, reif
2 EL Olivenöl
1 Stk Chilischote, rot, klein
0.5 Bund Koriander
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Das Wichtigste zuerst: die Limette halbieren auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
  2. Anschließend die Avocados halbieren, die Kerne herauslösen und zur Seite legen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben und möglichst fein würfeln.
  3. Die Avocadowürfel zum Limettensaft geben, vorsichtig miteinander mischen und zuletzt einen der Avocado-Kerne hineinlegen - so wird das Avocadofleisch nicht braun.
  4. Als Nächstes die Chilischote halbieren, die Kerne entfernen und die Schote in sehr feine Ringe schneiden. Den Koriander waschen, trocken schütteln und sehr fein hacken.
  5. Die Tomate waschen, halbieren und den Stielansatz sowie die Kerne entfernen. Die Tomate anschließend in kleine Würfel schneiden.
  6. Danach den Avocado-Kern wieder aus der Schüssel nehmen und die Chiliringe, den Koriander, das Olivenöl und die Tomatenwürfel unter die Avocadowürfel ziehen und mit Salz würzen.
  7. Zuletzt den Avocado-Kern zurück in das Avocado Relish legen, das Relish abgedeckt kalt stellen und den Kern erst vor dem Servieren entfernen.

Tipps zum Rezept

Der Limettensaft und der Avocado-Kern verhindern, dass das Relish braun und unansehnlich wird.

Ähnliche Rezepte

Champignonsauce

Champignonsauce

Eine köstliche Champignonsauce ist rasch zubereitet und verleiht zahlreichen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack.

Orangensauce

Orangensauce

Diese leckere Orangensauce passt hervorragend zu Geflügel, wie Ente oder Hühnchen, aber auch zu Wildgerichten. Hier das schnelle Rezept.

Italienische Tomatensoße

Italienische Tomatensoße

Mit diesem original italienischen Rezept für eine köstliche Tomatensoße kommt ein Stück Italien in jede Küche.

Currysoße für Reis

Currysoße für Reis

Mit der delikaten Currysoße wird sogar einfacher Reis zum Genuss. Das leckere Rezept Currysoße für Reis sollte man immer zur Hand haben.

selbstgemachte Currywurstsauce

selbstgemachte Currywurstsauce

Eine selbstgemachte Currywurstsauce ist schnell hergestellt - ein tolles Rezept, welches bei den Gästen sicher gut ankommt.

Vegane Béchamelsauce

Vegane Béchamelsauce

Die vegane Béchamelsauce ist eine pflanzliche Version des beliebten Klassikers. Das Rezept passt zu zahlreichen Gemüsesorten, Kartoffeln und zu Tofu.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte