Bananen-Apfel-Tassenkuchen

Name: Bananen-Apfel-Tassenkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 40 g Apfelmus; 40 g Banane; 1 Stk Ei; 22 g Grieß; 1 TL Kokosblütenzucker; 1 TL Puderzucker; 150 g Quark, fettreduziert

Dieser leckere Bananen-Apfel-Tassenkuchen für eine Person ist schnell zubereitet und daher ideal als kleiner Genuss für zwischendurch.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (15 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

40	g	Banane
40	g	Apfelmus
1	Stk	Ei
150	g	Quark, fettreduziert
22	g	Grieß
1	TL	Kokosblütenzucker
1	TL	Puderzucker

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
Dann die Banane schälen, in Scheiben schneiden und in einer ofenfesten Tasse oder Schüssel fein zerdrücken.
Als Nächstes das Apfelmus mit dem Bananenmus als auch dem Kokosblütenzucker vermischen.
Anschließend das Ei als auch den Quark unterrühren.
Im nächsten Schritt den Grieß hinzufügen und alles zu einer klebrigen Teigmasse vermengen.
Nun den Kuchen 18-20 Minuten im Backofen backen.
Zuletzt den Bananen-Apfel-Tassenkuchen mit Puderzucker bestreuen und genießen.