Bananen-Ritter

Das Rezept für den Bananen-Ritter ist ein leichtes Frühstück und kommt auch bei Kindern gut an. Es eignet sich auch super als Snack.


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Zutaten für 1 Portionen

2 Schb Vollkorn-Toast
5 EL Milch
1 Stk Eigelb
1 Msp Zimt
1 TL Vanillezucker
1 TL Öl
0.5 Stk Banane
100 g Erdbeeren
1 TL Erdnusscreme
0.5 TL Honig
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Bananen-Ritter Milch, Eigelb, Zimt sowie Vanillezucker gut vermixen und über das Toastbrot geben.
  2. Dann Öl in einer Pfanne erhitzen und das Brot darin von beiden Seiten je 2 Minuten braten.
  3. Währenddessen die Banane in Scheiben schneiden.
  4. Dann die Erdbeeren waschen, putzen, trocknen und in Scheiben schneiden.
  5. Danach eine Brotscheibe mit Erdnusscreme bestreichen und die Bananen darauf verteilen.
  6. Nun die andere Brotscheibe darauf legen und die Erdbeeren auf dieser verteilen.
  7. Am Schluss die Erdbeeren mit Honig beträufeln.

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