Bananenmuffins

Dieses Rezept für Bananenmuffins schmeckt super lecker und kommt auf jeder Geburtstagsfeier gut an - außerdem sehr gut als Fingerfood geeignet!

Bananenmuffins Foto manualvarezfoto / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

3 Stk Bananen
200 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
2 Stk Eier
150 g Butter
400 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
0.5 Stk Zitrone
200 g Schokostückchen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen anschalten und auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Dann die Bananen schälen und mit einer Gabel auf einem Teller zerdrücken. Anschließend sofort Zitronensaft auf die Bananen träufeln, nochmal mischen und beiseite stellen.
  3. Nun die restlichen Zutaten außer Mehl, Backpulver und Schokostückchen in die Küchenmaschine geben und für 5 Minuten miteinander vermischen.
  4. Danach Mehl und Backpulver dazu und für weitere 5 Minuten rühren. Zum Schluss die Bananen sowie die Schokostückchen zugeben und unterheben.
  5. Den Teig in die Muffinförmchen füllen und die Bananenmuffins für 25 Minuten in den Backofen geben.

Tipps zum Rezept

Die fertigen Bananenmuffins mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoguss begießen, peppt auf!

Nährwert pro Portion

kcal
244
Fett
9,97 g
Eiweiß
3,60 g
Kohlenhydrate
34,31 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Saftige Blaubeermuffins

SAFTIGE BLAUBEERMUFFINS

Dieses Rezept für saftige Blaubeermuffins ist sehr einfach zubereitet und kommt immer gut an.

Quark-Muffins mit Schokostückchen

QUARK-MUFFINS MIT SCHOKOSTÜCKCHEN

Mit wenigen Handgriffen sind die leckeren Muffins aus Quark zubereitet. Verfeinert werden diese mit Schokostückchen. Hier das tolle Rezept dafür.

Smarties Muffins

SMARTIES MUFFINS

Smarties Muffins sind der ultimative Renner auf jeder Kindergeburtstagsfeier. Dank der bunten Smarties kann niemand widerstehen.

Schoko-Muffins mit flüssigem Kern

SCHOKO-MUFFINS MIT FLÜSSIGEM KERN

Schoko-Muffins mit flüssigem Kern sind ein Muss für jeden Schokoladen-Fan. Mit dem Rezept gelingt köstliches Gebäck mit einem Herz aus heißer Lava.

Einfache Muffins Grundrezept

EINFACHE MUFFINS GRUNDREZEPT

Dieser Grundteig für Muffins stellt die perfekte Basis für köstliches Gebäck dar. Dieses Rezept kann zusätzlich mit vielen Zutaten verfeinert werden.

Kakaomuffins

KAKAOMUFFINS

Diese köstlichen Kakaomuffins sind sehr einfach in der Zubereitung und überzeugen mit ihrem tollen Geschmack. Hier ist das Rezept.

User Kommentare