Beeren-Crumble

Name: Beeren-Crumble
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Großbritannien & Irland
Ingredients: 300 g Beeren, frisch oder tiefgekühlt; 30 g Rohrohrzucker; 10 g Speisestärke; 300 ml Traubensaft, rot; 1 Spr Zitronensaft; 40 g Butter; 25 g Haferflocken, fein; 60 g Mehl, glatt; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimt, gemahlen

Beeren-Crumble ist zum Dahinschmelzen gut. Mit diesem Rezept ist die Süßspeise schnell zubereitet.

Foto AntonMatyukha / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

10	g	Speisestärke
1	Spr	Zitronensaft
300	ml	Traubensaft, rot
30	g	Rohrohrzucker
300	g	Beeren, frisch oder tiefgekühlt

Zutaten für die Streusel

40	g	Butter
1	Prise	Salz
25	g	Haferflocken, fein
1	Prise	Zimt, gemahlen
60	g	Mehl, glatt

Kategorien

Süßspeisen Rezepte Obst Rezepte Dessert Rezepte Auflauf Rezepte Einfache Rezepte Großbritannien & Irland

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter befetten.
Die Stärke mit dem Zitronensaft und 2 Esslöffel Traubensaft glattrühren.
Den restlichen Traubensaft zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben, zum Kochen bringen und dann das Stärkegemisch einrühren. Nochmal kurz aufkochen lassen, dann die Beeren hinzugeben und nochmal zum Kochen bringen. Dann die Masse in die Auflaufform füllen.
Für die Streusel die Butter klein schneiden, mit dem Zucker, Salz, Haferflocken, Zimt und Mehl vermengen. Dann den Teig mit den Fingern in kleine Streusel zerteilen.
Nun die Streusel auf dem Beeren-Kompott verteilen und im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen. Dabei sollten die Streusel eine goldbraune Farbe annehmen.