Birnen-Schokoladen-Kuchen
Foto Rawlik / Depositphotos
Zutaten für 12 Portionen
| 280 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 180 | g | Zucker |
| 250 | g | Butter |
| 5 | Stk | Eier |
| 5 | Stk | Eier |
| 1 | Dose | Birnen |
| 350 | g | Zartbitterschokolade |
| 1 | Pk | Backpulver |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Birnen in einem Sieb abtropfen lassen und in Stücke schneiden. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine Springform mit etwas Butter befetten.
- Zucker und Butter in einer Schüssel sehr schaumig rühren, dann die Eier nach und nach hinzugeben und gut unterrühren, sodass eine schaumige Masse entsteht.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und hinzufügen.
- Mehl mit Backpulver vermengen, dann unter die Ei-Butter-Masse rühren, sodass ein glatter Teig entsteht.
- Nun den Teig in die vorbereitete Springform füllen, die abgetropften Birnenstücke auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
- Den Birnen-Schokoladen-Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 1 Stunde backen, nach der Stäbchenprobe entnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker besiebt servieren.
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