Bischofsbrot
Das Bischofsbrot ist ein leckerer Kuchen in Kastenform mit kandierten Früchten.
Bewertung: Ø 4,0 (63 Stimmen)
Zutaten für 8 Portionen
|
210
|
g |
Mehl
|
|
0.5
|
Stk |
Zitronenschale, abgerieben
|
|
4
|
Stk |
Eier, getrennt
|
|
1
|
Pk |
Vanillezucker
|
|
160
|
g |
Puderzucker
|
|
120
|
g |
Butter oder Margarine, weich
|
|
1
|
TL |
Backpulver
|
|
1
|
EL |
Rosinen
|
|
1
|
EL |
Walnüsse, gehackt
|
|
2
|
EL |
Arancini
|
|
1
|
Schuss |
Zitronensaft
|
Rezept Zubereitung
- Für das Bischofsbrot zuerst die zimmerwarme Margarine mit Zucker, Vanillezucker, einen Schuss Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale, gut verrühren - am besten mit einer Küchenmaschine.
- Nach und nach die Eidotter hinzufügen und die Masse weiterrühren bis sie schaumig ist.
- Anschließend die kleingehackten Nüsse, Arancini, Rosinen und nach Belieben auch kleine Schokostückchen mit dem Mehl und dem Backpulver vermischen und danach auch in die Teigmasse einrühren.
- Jetzt noch den steifen Ei-Schnee unter die Teigmasse heben und den fertigen Teig in eine, mit Butter eingefettete, Kastenform füllen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) für ca. 50-60 Minuten backen.
Ähnliche Rezepte
Was Oma bäckt, kann einfach nur gut sein. So auch dieses Rezept für einen leckeren russischen Zupfkuchen. Unbedingt ausprobieren und genießen!
Dieses einfache und schnelle Rezept für einen saftigen Eierlikörkuchen sorgt für Begeisterung!
Dieses Rezept für einen saftigen Bananen-Nuss-Kuchen ist ganz einfach in der Zubereitung und eignet sich zur Verwertung von überreifen Bananen.
Das Rezept für den schnellen Nusskuchen ist die ideale Lösung, wenn sich die Gäste spontan anmelden. Er ist locker, lecker, glutenfrei und fettarm.
Dieser Kakaokuchen ist schnell zubereitet, gelingt einfach und schmeckt himmlisch schokoladig. Dieses Rezept sollte ausprobiert werden!
Nicht nur optisch überzeugt dieser Maulwurfkuchen, auch geschmacklich hat dieser Kuchen einiges zu bieten. Probieren Sie es aus!
User Kommentare