Bohnensuppe

Das Rezept für die Bohnensuppe ist ein Gericht mit wenig Kalorien aber gut sättigend. Sie schmeckt aufgewärmt noch besser.

Bohnensuppe

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Zutaten für 1 Portionen

1 Prise Paprikapulver
0.5 Stk Zwiebel
1 Stk Kartoffel, klein
1 Stk Möhre, klein
1 EL Öl
250 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Tomate
75 g Bohnen, weiß
1 TL Kräuter, gemischt, gehackt
1 Schuss Essig
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Bohnensuppe die Zwiebel abziehen und fein würfeln.
  2. Danach die Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Dann die Möhre putzen und in dünne Scheiben schneiden.
  4. Nun Öl in einem Topf erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin dünsten, mit Paprikapulver bestreuen und mit Brühe ablöschen.
  5. Jetzt mit Salz sowie Pfeffer würzen, aufkochen und 10 Minuten köcheln.
  6. Währenddessen die Tomate waschen, putzen und würfeln.
  7. Dann die Bohnen in ein Sieb abschütten.
  8. Sodann die Tomaten sowie Bohnen zur Suppe geben, mit Kräutern verfeinern und eventuell mit Essig abschmecken.

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