Bohnensuppe

Name: Bohnensuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 75 g Bohnen, weiß; 1 Schuss Essig; 250 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Kartoffel, klein; 1 TL Kräuter, gemischt, gehackt; 1 Stk Möhre, klein; 1 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate; 0.5 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Bohnensuppe ist ein Gericht mit wenig Kalorien aber gut sättigend. Sie schmeckt aufgewärmt noch besser.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Zwiebel
1	Stk	Kartoffel, klein
1	Stk	Möhre, klein
1	EL	Öl
250	ml	Gemüsebrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Tomate
75	g	Bohnen, weiß
1	TL	Kräuter, gemischt, gehackt
1	Schuss	Essig
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Bohnensuppe die Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Danach die Kartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Dann die Möhre putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Nun Öl in einem Topf erhitzen und das vorbereitete Gemüse darin dünsten, mit Paprikapulver bestreuen und mit Brühe ablöschen.
Jetzt mit Salz sowie Pfeffer würzen, aufkochen und 10 Minuten köcheln.
Währenddessen die Tomate waschen, putzen und würfeln.
Dann die Bohnen in ein Sieb abschütten.
Sodann die Tomaten sowie Bohnen zur Suppe geben, mit Kräutern verfeinern und eventuell mit Essig abschmecken.