Bunte-Gemüse-Pommes

Name: Bunte-Gemüse-Pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Chilipulver; 2 Stk Möhren, mittelgroß; 1 Prise Paprikapulver, süß oder scharf; 2 Stk Pastinaken, mittelgroß; 3 EL Pflanzenöl; 2 Kn Rote Bete, vakuumverpackt; 0.5 TL Salz; 2 Stk Süßkartoffeln, mittelgroß

Bunte-Gemüse-Pommes werden gerne als leckerer Snack mit Dip zum Abendbrot gegessen. Nach diesem Rezept sind sie aber auch eine köstliche Beilage.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2	Kn	Rote Bete, vakuumverpackt
2	Stk	Möhren, mittelgroß
2	Stk	Süßkartoffeln, mittelgroß
2	Stk	Pastinaken, mittelgroß
3	EL	Pflanzenöl
0.5	TL	Salz
1	Prise	Chilipulver
1	Prise	Paprikapulver, süß oder scharf

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Rote Bete, die Süßkartoffeln, Möhren sowie Pastinaken putzen, schälen, waschen und in etwa gleichgroße Stifte schneiden. Dann den Backofen auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze, vorheizen.
Das Gemüse in eine Schüssel füllen, mit Öl und Salz gründlich vermischen. Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
Anschließend im Backofen, auf der mittleren Leiste, ca. 35 Minuten backen.
Dabei die Bunten-Gemüse-Pommes öfter wenden, damit alles gleichmäßig gart und bräunt.
Zum Schluss herausnehmen, in eine Schüssel füllen und mit Chili- und Paprikapulver (nach Geschmack) abschmecken.