Butterstreuselkuchen

Name: Butterstreuselkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter, für die Form; 2 EL Paniermehl; 2 EL Paniermehl; 200 ml Sahne; 250 g Butter; 420 g Mehl; 180 g Zucker; 1 TL Backpulver; 4 Stk Eier, Größe M; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 1 Stk Vanillezucker-Tütchen; 235 g Zucker

Schnell und einfach ist dieser leckere Butterstreuselkuchen gebacken. Das Rezept ist für eine Springform ausgelegt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 8 Portionen

200	ml	Sahne
1	EL	Butter, für die Form
2	EL	Paniermehl

Zutaten für die Streusel

250	g	Butter
180	g	Zucker
420	g	Mehl

Zutaten für den Boden

4	Stk	Eier, Größe M
235	g	Zucker
1	Stk	Vanillezucker-Tütchen
1	TL	Backpulver
250	g	Mehl
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Butterstreuselkuchen zunächst die Streusel kneten. Dafür Butterstückchen mit Zucker vermengen, dann das Mehl hinzugeben und zwischen beiden Händen zu Streusel reiben.
Zwischendurch den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Danach eine Springform (26iger) mit Butter ausfetten und mit Paniermehl ausstäuben.
Für den Boden die Eier mit Zucker verrühren, danach das Mehl vermischt mit Backpulver sowie einer Prise Salz zugeben und vermengen.
Mit dem Teig den Boden der Springform bedecken, dann die Streusel obendrüber verteilen und etwas andrücken.
Danach die Springform auf ein Gitterblech in der Mitte des Backofens platzieren und den Kuchen 20 - 25 Minuten goldig backen.
Nach dem Backen rasch die Sahne über den fertigen Kuchen verteilen und vor dem Anschnitt abkühlen lassen.