Carpaccio mit Putenbrust

Name: Carpaccio mit Putenbrust
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Stk Chili, rot; 1 EL Kürbiskerne; 0.5 Stk Mango; 1 TL Olivenöl; 0.5 Stk Paprika; 5 Schb Putenbrustaufschnitt; 1 Prise Salz; 1 TL Sriracha-Chilisoße; 1 Stk Zwiebel, rot

Das Rezept für das Carpaccio mit Putenbrust ist ein leichtes Gericht, das sich gut als Snack eignet und schnell zubereitet ist.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Paprika
0.5	Stk	Mango
1	Stk	Zwiebel, rot
0.5	Stk	Chili, rot
1	TL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	EL	Kürbiskerne
5	Schb	Putenbrustaufschnitt
1	TL	Sriracha-Chilisoße

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Carpaccio mit Putenbrust die Paprika waschen, putzen in kleine Würfel schneiden, danach die Mango schälen, ebenfalls würfeln.
Nun die Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und die Chili aufschneiden, entkernen, fein hacken.
Jetzt die vorbereiteten Zutaten mit Öl vermischen und mit Salz würzen, dann Kürbiskerne zufügen.
Sodann den Putenbrustaufschnitt auf einem Teller anrichten, die Paprika-Mango-Mischung darauf verteilen und mit Sriracha-Chilisoße beträufelt servieren.