Chefsalat mit Joghurtdressing

Nach diesem Rezept wird der vielseitige leckere Chefsalat mit Joghurtdressing verfeinert und so zu einer leichten Beilage für jede Mahlzeit.

Chefsalat mit Joghurtdressing

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Zutaten für 4 Portionen

1 kpf Salat
0.25 kpf Eisbergsalat
8 Stk Cocktailtomaten
1 Stk Salatgurke - mittelgroß
2 Stk Zwiebeln - rot - mittelgroß
6 Stk Eier - hart gekocht

Zutaten für das Joghurtdressing

200 g Joghurt - Magermilch
100 g Kräuterfrischkäse
2 EL Milch
1 Prise Salz
3 EL Schnittlauchröllchen
1 Prise Pfeffer - aus der Mühle
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das Joghurtdressing gleich den Joghurt in einer Schüssel mit dem Frischkäse und der Milch zu einer cremigen Masse verrühren. Dann mit Salz sowie Pfeffer nach Geschmack würzen und die Schnittlauchröllchen unterheben.
  2. Nun die beiden Salate putzen und waschen. Den Kopfsalat bis auf den Strunk in schmale Streifen schneiden, ebenso den Eisbergsalat.
  3. Die kleinen Tomaten waschen und halbieren. Die Gurke wenn nötig schälen, sonst nur abwaschen, trocken tupfen, dann längs halbieren und in dickere Scheiben schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden.
  4. Dann noch die hart gekochten Eier pellen und vierteln.
  5. Zum Schluss für den Chefsalat mit Joghurtdressing die Salatstreifen, Tomaten und Gurken auf eine große Platte geben, dann die Eierviertel sowie die Zwiebelringe darüber verteilen und das Joghurtdressing in einem Kännchen dazu servieren.

Tipps zum Rezept

  • Nach Belieben noch zerzupften Thunfisch aus der Dose über den leckeren Chefsalat verteilen.

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