Chinakohlsalat mit Apfel

Unser Rezept für diesen Chinakohlsalat mit Apfel konzentriert sich bei den Zutaten auf das Wesentliche und das Ergebnis ist würzig und frisch.

Chinakohlsalat mit Apfel

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1 kpf Chinakohl, klein

Zutaten für die Zwiebeln

2 EL Olivenöl
2 Stk Zwiebeln, rot

Zutaten für das Dressing

1 Stk Apfel, groß
1 EL Dijonsenf
1 EL Mayonnaise
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Prise Salz
6 EL Rotweinessig
6 EL Wasser
2 EL Olivenöl
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Zwiebeln abziehen und in feine Stücke schneiden. Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen, die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze in etwa 10 Minuten langsam dünsten lassen und danach zur Seite stellen.
  2. In der Zwischenzeit den Chinakohl der Länge nach halbieren, den Strunk sowie die äußeren Blätter entfernen und den Rest in Streifen schneiden. Dann waschen und trocken schleudern.
  3. Für das Dressing den Dijonsenf, die Mayonnaise, den Essig, das Wasser, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Zuletzt das Öl kräftig unterschlagen.
  4. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  5. Nun den geschnittenen Chinakohl und die Apfelstücke mit dem Dressing mischen und den Chinakohlsalat mit Apfel auf Portionstellern anrichten.
  6. Zuletzt die gebratenen Zwiebeln darauf verteilen und servieren.

Ähnliche Rezepte

Gebackener Chinakohl

Gebackener Chinakohl

Mit diesem Rezept ist die Zubereitung des gebackenen Chinakohls keine große Herausforderung. Ein einfaches, aber sehr leckeres Gemüsegericht.

Chinakohl-Curry mit Reis

Chinakohl-Curry mit Reis

Wie wäre es mit einer Schale voll Chinakohl-Curry mit Reis? Dieses Rezept kommt damit dem Wunsch nach Wärme und gesunder Kost jederzeit nach.

Einfacher Chinakohl-Eintopf

Einfacher Chinakohl-Eintopf

Mit diesem Rezept lässt sich ein Einfacher Chinakohl-Eintopf leicht zubereiten. Er schmeckt prima, ist herzhaft und gesund und darüber hinaus vegan.

Chinakohlrouladen

Chinakohlrouladen

Ein köstliches Gericht gelingt mit dem Rezept für Chinakohlrouladen, wobei diese mit einer Corned Beef-Paprika-Masse gefüllt werden.

Chinakohl-Lasagne

Chinakohl-Lasagne

Das Rezept für diese Chinakohl-Lasagne erfordert etwas Vorbereitungszeit, aber wenn alle Zutaten erst eingeschichtet sind, macht sie sich von selbst.

Chinakohl aus dem Ofen

Chinakohl aus dem Ofen

Dieser Chinakohl aus dem Ofen ist ein deftiges Gemüserezept, das innerhalb kürzester Zeit vorbereitet ist. Den Rest erledigt dann der Backofen.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte