Chocolate Chip Cookies

Zubereitung

1. Die Butter mit Salz und Zucker vermengen und schaumig rühren. Anschließend das Ei mit dem Vanillinzucker verquirlen und zusammen zu der Butter geben.
2. Die Schokolade grob hacken und zusammen mit dem Mehl und Backpulver vermengen und diese Mischung nun ebenfalls zu der Butter dazugeben und alles miteinander verrühren, bis ein cremiger Teig entsteht.
3. Mit einem Handtuch o.ä. den Teig abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und dieses zusätzlich mit Mehl bestäuben.
5. Den Teig in gleichmäßig circa Walnussgroße Stücke formen und auf das Backblech legen. Die Cookies für etwa 12 Minuten backen lassen.