Chtipiti

Name: Chtipiti
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Chilischote, rot; 200 g Feta; 150 g Joghurt, griechisch; 1 Stk Knoblauchzehe; 70 ml Olivenöl, native; 0.5 TL Oregano, gerebelt; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Pfeffer, aus der Mühle; 1 Prise Salz

Chtipiti, auch als Tirosalata bekannt, ist eine leckere griechische Vorspeise. Das pikant-scharfe Rezept leitet einen mediterranen Abend perfekt ein.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (223 Stimmen)

10 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

200	g	Feta
70	ml	Olivenöl, native
1	Stk	Chilischote, rot
150	g	Joghurt, griechisch
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Paprikapulver, edelsüß
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, aus der Mühle
0.5	TL	Oregano, gerebelt

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Rezept Zubereitung

Zunächst die Chilischote vorsichtig von der weißen Innenhaut und den Kernen befreien und mit dem Küchenmesser kleinschneiden.
Nun die Chilistückchen zusammen mit der geschälten Knoblauchzehe, dem Olivenöl und dem griechischen Joghurt in einen Mixer geben und das Ganze so lange pürieren bis eine sämige Masse entsteht.
Anschließend den Feta zerkrümeln, unterheben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Wer es besonders cremig mag, mixt nochmal kurz durch.
Jetzt die gehaltvolle Fetapaste in eine Schüssel füllen und noch etwas mildes Paprikapulver ganz nach Geschmack unterrühren und mit schwarzen Oliven garniert servieren.