Tsatsiki
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Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Frischkäse |
|---|---|---|
| 250 | g | Quark |
| 150 | g | Joghurt |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 0.5 | Stk | Salatgurke |
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- In einer Schüssel Frischkäse, Quark und Joghurt gut verrühren – am besten mit einem Schneebesen, bis die Masse schön gleichmäßig ist.
- Danach die gewaschene Gurke raspeln und zusammen mit gepressten Knoblauch in die Frischkäsemasse einrühren.
- Das Tsatsiki mit Salz und Pfeffer abschmecken und zuletzt noch Olivenöl einrühren. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben kann man diese griechische Vorspeise auch noch mit Dill oder anderen Kräutern verfeinern.
Tipps zum Rezept
Mit Hackfleischbällchen und Reis servieren.
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