Cole Slaw

Name: Cole Slaw
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: amerikanische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Babymöhren; 1 TL Knoblauchpulver; 2 Stg Staudensellerie; 0.5 Stk Weißkohl; 1 Stk Zwiebel, rot; 30 ml Apfelessig; 1 TL Chilipulver; 1 EL Dijon-Senf; 60 g Joghurt, natur; 60 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 1 TL Zucker

Dieser leckere amerikanische Krautsalat aus Weißkohl, Zwiebeln, Möhren und Staudensellerie passt ideal zu Steaks, Burgern oder Spareribs.

Foto StephanieFrey / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (22 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	TL	Knoblauchpulver
0.5	Stk	Weißkohl
1	Stk	Zwiebel, rot
4	Stk	Babymöhren
2	Stg	Staudensellerie

Zutaten für das Dressing

60	g	Mayonnaise
60	g	Joghurt, natur
30	ml	Apfelessig
1	EL	Dijon-Senf
1	TL	Chilipulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	TL	Zucker

Kategorien

amerikanische Rezepte Salat Rezepte Vegetarische Rezepte Beilagen Rezepte Kohl Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 12 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als erstes Mayonnaise, griechischen Joghurt, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Zucker und Chilipulver in eine mittlere Schüssel geben und unter Zugabe von Apfelessig vermengen. Danach kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Als nächstes den halben Weißkohl vom Strunk befreien. Dazu legt man den halben Weißkohl mit der Schnittseite nach unten und halbiert ihn. Die beiden Viertel kann man jetzt ganz einfach vom Strunk befreien.
Nun wird der Kohl in feine Streifen geschnitten und in eine große Schüssel gegeben. Danach werden die Babymöhren fein gerieben, der frische Staudensellerie klein gewürfelt und die geschälte Zwiebel, fein gehackt - ebenfalls in die große Schüssel geben.
Abschließend das Mayonnaise-Joghurt-Dressing hinzugeben und gut durchmischen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.