Corn Chowder

Die Corn Chowder ist eine amerikanische Maissuppe, die im Winter wunderbar wärmt und köstlich schmeckt.

Corn Chowder

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2 Dose Mais
2 EL Olivenöl
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
2 Stk große Kartoffeln
1.5 l Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
250 ml Hafersahne
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die Corn Chowder zunächst die Zwiebel schälen sowie würfeln. Jetzt das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Zwiebeln zugeben und glasig anbraten.
  2. Währenddessen den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Kartoffeln ebenfalls schälen, waschen und würfelig schneiden. Den Mais in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  3. Jetzt den Knoblauch in den Topf zu den Zwiebeln geben und kurz mitanbraten. Anschließend den Mais sowie die Kartoffelwürfel hinzugeben, alles gut vermengen und unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Danach mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Suppe für 15-20 Minuten kochen lassen, bis die Zutaten weich sind.
  5. Die Hafersahne einrühren und die Suppe erneut kurz aufkochen lassen. Anschließend den Herd abschalten, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Stabmixer pürieren.

Tipps zum Rezept

Dazu einen gebratenen Maiskolben servieren.

Ähnliche Rezepte

Kohlrabisuppe

Kohlrabisuppe

Die köstliche Kohlrabisuppe ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker. Probieren Sie dieses Rezept.

Eierstich

Eierstich

Mit diesem klassischen Rezept für Eierstich ist schnell eine leckere Suppeneinlage gemacht. Dabei wird dieser im Wasserbad zubereitet.

Maronensuppe

Maronensuppe

Eine Maronensuppe ist eine gute Alternative zu gewöhnlichen Suppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Vorspeise.

Mille Fanti

Mille Fanti

Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

Omas Klütersuppe

Omas Klütersuppe

Dieses köstliche Rezept für Omas Klütersuppe ist vor allem an heißen Sommertagen ein Gedicht, aber auch an jedem anderen Tag beliebt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte