Crème-fraîche-Kuchen

Dieser lecker-lockere Crème-fraîche-Kuchen schmeckt nicht nur traumhaft gut, sondern ist auch in einfachen Schritten zubereitet.

Crème-fraîche-Kuchen

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Zutaten für 5 Portionen

Zutaten für den Teig

300 g Mehl
300 g Crème fraîche
3 Stk Eier
4 TL Backpulver
1 Stg Zitrone
2 EL Butter, zum Fetten

Zutaten für den Belag

2 EL Milch
1 EL Crème fraîche
125 g Butter
125 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit etwas Butter fetten.
  2. Anschließend die Zitrone heiß waschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben.
  3. Nun einen Esslöffel der Zitronenschale mit 300 Gramm Crème-fraîche, dem Zucker als auch den Eiern in einer Schüssel vermengen. Hierbei einen Esslöffel der Crème-fraîche aufbewahren.
  4. Als Nächstes das Mehl zusammen mit dem Backpulver in die Schüssel sieben und alles zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
  5. Daraufhin den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen und den Kuchen 10 Minuten backen.
  6. Inzwischen die Milch mit der restlichen Crème-fraîche, der Butter, dem Zucker als auch dem Vanillezucker zu einem Belag vermengen.
  7. Zuletzt den Crème-fraîche-Kuchen aus dem Backofen nehmen, mit dem Belag bestreichen und weitere 15 Minuten im Backofen backen.

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