Dinkel-Gewürz-Brot

Name: Dinkel-Gewürz-Brot
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 TL Curry; 330 g Dinkelmehl (630er); 1 TL Paprika (edelsüß); 1 EL Rosmarinnadeln; 1 TL Salz; 330 ml Wasser; 5 EL Zwiebeln (geröstet)

Dieses aromatische Rezept mit würzigen Zutaten gelingt im Handumdrehen. Das Dinkel-Gewürz-Brot passt zum Abendbrot oder als Beilage zu einer Suppe.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (15 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

330	g	Dinkelmehl (630er)
330	ml	Wasser
1	TL	Salz
1	EL	Rosmarinnadeln
1	TL	Curry
1	TL	Paprika (edelsüß)
5	EL	Zwiebeln (geröstet)
1	Pk	Backpulver

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Mehl zusammen mit dem Wasser, dem Salz, dem Rosmarin, dem Curry und dem Paprikapulver vermischen und kurz quellen lassen.
Die gerösteten Zwiebeln zusammen mit dem Backpulver unterheben, alles gründlich miteinander verkneten und den aromatischen Teig in eine große, mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
Das Dinkel-Gewürz-Brot ca. 45 Minuten backen und mindestens 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor es serviert werden kann.