Eierkäse
Der Eierkäse schmeckt als Suppeneinlage sehr gut in einer klaren Rinderbrühe oder Tomatensuppe. Hier das Rezept aus Omas Küche.
Foto Gutekueche.de
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Zutaten für 4 Portionen
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2
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Stk |
Eier
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1
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Prise |
Salz
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4
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EL |
Milch
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1
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EL |
Butter, für die Form
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Rezept Zubereitung
- Eine Form mit Butter ausstreichen. Dann Eier, Salz und Milch in einer Schale gut verrühren und in die Form gießen.
- Anschließend die Form in ein Wasserbad stellen und bei kleiner Flamme zugedeckt 30 Minuten stocken lassen.
- Danach den Eierkäse aus der Form stürzen und in Würfeln schneiden.
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